Ferias ganaderas sin ganado, pero más turísticas
04/10/2009 Larry. Diario de León.
La tónica general en las ferias ganaderas celebradas fuera de los centros neurálgicos de la compra-venta de ganado viene siendo la disminución de la presencia de reses, llegando a desaparecer como mercado real de ganado e incrementándose su interés en lo referente a compraventa de productos locales y artesanía, aplicándose también el factor turístico a la ecuación.
Los ganaderos venden sus productos en la explotación, pero pierden elementos importantes como la concurrencia de la oferta y la demanda y el contraste de información, elementos que resultan esenciales para que cualquier mercado esté equilibrado y funcione.
Los ganaderos venden sus productos en la explotación, pero pierden elementos importantes como la concurrencia de la oferta y la demanda y el contraste de información, elementos que resultan esenciales para que cualquier mercado esté equilibrado y funcione.
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