Reportaje | JOSÉ MARÍA CAMPOS. Diario de León
La matanza ya sólo es un recuerdo
La asociación de mujeres de Riaño ofrecerá a una ONG todo lo recaudado
07/12/2010
Riaño vivió ayer la celebración de las XIV Jornadas de la Matanza que organiza la Asociación de Mujeres Santa Águeda, de Riaño, en colaboración con el Ayuntamiento y la junta vecinal. Los actos comenzaron a mediodía, en la plaza de los Pueblos con la entrega de las herramientas de matanza a los mozos. Las mujeres de la asociación Santa Águeda, ofrecieron al público asistente la tradicional parva (compuesta por pastas caseras, mistela y orujo). Mientras se realizaba la limpieza del gocho, se ofreció a la gente la típica chanfaina de la zona, elaborada por las manos expertas de Maruja Macho, al precio de 2 euros, con la entrega de la cazuela de barro en recuerdo de estas jornadas.
Por la tarde dio comienzo la tradicional comida-homenaje a la matanza en los restaurantes colaboradores, con un sabroso cocido montañés y postres caseros, al precio unitario de 15 euros. Los restaurantes colaboradores son Hotel Presa, Hostal Sáinz, El Mesón, Parrilla El Molino, Tanis y el camping de Riaño. La comida en estos restaurantes fue una aventura complicada, dado que las reservas completaron las plazas, incluso en alguno de éstos las reservas se realizan con un año de antelación.
Estas jornadas finalizaron con un baile que tuvo lugar en el salón del Hostal Sáinz, a partir de las seis de la tarde. El baile, amenizado por el grupo Sascudeme, se prolongó hasta las once de la noche.
Para dar continuidad a esta jornada, el próximo miércoles día 8 de diciembre, se ofrecerá la gran parrillada elaborada con las carnes del cerdo. Será a partir de las 14.00 horas en la plaza de los Pueblos de Riaño. El público podrá degustar el chorizo, el lomo, el churrasco y la costilla del cerdo, todo ello al módico precio de tres euros, que incluye una cazuela de barro conmemorativa. Además, la recaudación que se obtenga será donada íntegramente a una ONG, tal y como se hace todos los años.
La matanza ya sólo es un recuerdo
La asociación de mujeres de Riaño ofrecerá a una ONG todo lo recaudado
07/12/2010
Riaño vivió ayer la celebración de las XIV Jornadas de la Matanza que organiza la Asociación de Mujeres Santa Águeda, de Riaño, en colaboración con el Ayuntamiento y la junta vecinal. Los actos comenzaron a mediodía, en la plaza de los Pueblos con la entrega de las herramientas de matanza a los mozos. Las mujeres de la asociación Santa Águeda, ofrecieron al público asistente la tradicional parva (compuesta por pastas caseras, mistela y orujo). Mientras se realizaba la limpieza del gocho, se ofreció a la gente la típica chanfaina de la zona, elaborada por las manos expertas de Maruja Macho, al precio de 2 euros, con la entrega de la cazuela de barro en recuerdo de estas jornadas.
Por la tarde dio comienzo la tradicional comida-homenaje a la matanza en los restaurantes colaboradores, con un sabroso cocido montañés y postres caseros, al precio unitario de 15 euros. Los restaurantes colaboradores son Hotel Presa, Hostal Sáinz, El Mesón, Parrilla El Molino, Tanis y el camping de Riaño. La comida en estos restaurantes fue una aventura complicada, dado que las reservas completaron las plazas, incluso en alguno de éstos las reservas se realizan con un año de antelación.
Estas jornadas finalizaron con un baile que tuvo lugar en el salón del Hostal Sáinz, a partir de las seis de la tarde. El baile, amenizado por el grupo Sascudeme, se prolongó hasta las once de la noche.
Para dar continuidad a esta jornada, el próximo miércoles día 8 de diciembre, se ofrecerá la gran parrillada elaborada con las carnes del cerdo. Será a partir de las 14.00 horas en la plaza de los Pueblos de Riaño. El público podrá degustar el chorizo, el lomo, el churrasco y la costilla del cerdo, todo ello al módico precio de tres euros, que incluye una cazuela de barro conmemorativa. Además, la recaudación que se obtenga será donada íntegramente a una ONG, tal y como se hace todos los años.
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